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ertebewwr1526
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ertebewwr1526
發表於 2012-2-12 20:26
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芥蘭牛肉
菜系及功效:粵菜
芥蘭牛肉的製作材料:
主料:牛五花肉300克,麵粉50克,芥蘭100克,味精,白酒,蔥花,椒鹽,麻油各適量。
教您芥蘭牛肉怎麼做,如何做芥蘭牛肉才好吃
1.將肉切成大片,拍松肉質,加入少許黃酒、蔥花、味精和鹽,拌和後,將切碎的芥蘭與麵粉拌勻;
2.將鍋燒熱,油五成熟時,將肉片放入,炸至金黃並浮起撈出;
3.原鍋油留少許,下蔥花,煸出香味,下肉及配料,烹上黃酒、麻油,翻幾下,出鍋即可。
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