菜系及功效:水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 腎炎食譜 工藝:煮
冬瓜赤豆湯的製作材料:
主料:冬瓜500克,赤小豆40克
冬瓜赤豆湯的做法:
將冬瓜、赤豆加水兩碗煮沸,用小火煨20分鐘即可。
健康提示
1. 利小便,消水腫,解熱毒。
2. 適用於急性腎炎浮腫尿少者。
3. 冬瓜含鈉較低,是腎病浮腫病人的理想食品。
4. 慢性腎炎脾腎虛寒者宜食用。
食物相剋
赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,盡量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。 |