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標題: 酸辣海參 [打印本頁]

作者: amyreyes0111 時間: 2010-11-20 04:00 標題: 酸辣海參

酸辣海參的原料：

　　海參 2條絞肉 2湯匙胡椒粉 1/2茶匙荸薺屑、酸菜屑各2湯匙薑屑、大蒜屑、紅辣椒屑

　　各半湯匙綜合調味料/ 酒 1/2湯匙太白粉 1茶匙醋、醬油各1又1/2湯匙麻油、風味調味料少許

　　如何做酸辣海參：

　　海參放鍋中，加入冷水及蔥、薑、酒，煮滾後改小火煮5分鐘，取出沖涼後，直切成小姆指般粗細的修用2湯匙油爆香絞肉，再放入薑、蒜及紅辣椒屑炒香，再加入荸薺屑、酸菜屑及綜合調味料炒煮至滾，放下海參絲拌勻，撒下胡椒粉便可裝盤。

作者: bin458 時間: 2010-11-23 22:07

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