來重慶，吃就會變成一件重要無比的事情。在重慶做美食家不僅要有靈敏的味覺和高端的美食審美能力，最關鍵的是，要有一副好腸胃。白天走在解放碑商業街上，路邊「好又來」的酸辣粉先給你一個重慶式的下馬威，然後便是晚上的洪崖洞，在美景美食的陪伴之下享用正宗重慶口味的麻辣火鍋——在重慶吃東西是不能按照一般生活規律來吃的，完全地無計劃而行。
假如你跟一位重慶的「地頭蛇」一起遊玩，他也許會帶你到重慶城區外的一些地區去尋找野趣。淶灘古鎮在重慶合川區東，距離重慶市區有大概2個小時的車程，古鎮三面懸崖，面臨嘉陵江，經常雲蒸霞蔚仿在雲中。古鎮中的小館子味道都不錯，最重要的是，一定要買一塊餐館灶上的臘肉，把四川的美味帶回家。
淶灘古鎮分上場與下場，一高一低，一上一下，一剛一柔，互為照應。古寨內還保存著舊時城堡面貌，有狹窄彎曲但尺度適宜的石街小巷，400餘間清代民居。最有味道的晚上找個四合院喝茶、看戲，絕對悠然自在。 |
