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omwwmy4568
發表於 2013-2-22 04:31
雞精的鑒別
真雞精,色澤淡黃。取少量真雞精放在開水中化開,口試,味道濃鮮帶鹹。假雞精,色澤金黃,因加有色素。取少量此雞精放開水中化開,口試,味道很鹹,鮮味差,而且還有一股使人口感不舒服不愉快的怪味。
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