排骨玉米蓮藕湯
食材明細排骨 500克 玉米 一顆 蘆筍 10根 蓮藕 一段 紅棗 5顆 枸杞 20顆 薑片 5片 蔥花 適量 花椒 20粒 白醋 30毫升 橄欖油 30毫升 食用油 適量 鹽 適量 糖 適量 雞精 適量 味精 適量 蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，通便止瀉、健脾開胃。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。1
玉米一顆切成段備用 2
蓮藕一段切成片備用 3
蘆筍切段備好 4
薑片，紅棗，枸杞，花椒備好 5
把水做開，將切好的排骨過水抄沫，撈起備用 6
砂鍋裏放2/3水，鍋中滴入30毫升白醋，把薑片，紅棗，花椒一併放入鍋裏煮開。 7
水開後將備好的排骨放入水中，小夥煮40分鐘 8
然後將玉米放入鍋中繼續和排骨煮1小時 9
再將藕片，蘆筍，枸杞放入鍋中繼續煮1小時 10
最後放入糖，鹽，雞精，味精，蔥花，30毫升橄欖油，沒有橄欖油的話用香油替代也可，香噴噴的湯出爐咯！ 11
喝點湯不吃主食減肥了，哈哈~~~
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